સોડિયમ આઇસોબ્યુટીલક્સેન્થેટ એ આછો પીળો-લીલો પાવડરી અથવા સળિયા જેવો ઘન હોય છે જેમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે, જે પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે અને એસિડિક માધ્યમમાં સરળતાથી વિઘટિત થાય છે.